Код товара: 54067
Мескаль Bruxo X Mezcal Artesanal Joven 0.7л
-
Страна производителя
Мексика
-
Производитель
Bruxo
-
Состав
деминерализированная вода дистиллят агавы сортов эспадин и баррил
-
Аппелласьон
Mezcal DO
-
Повод
Подарок ценителю, Фуршет
-
Крепость
40%
-
Температура подачи
8-10
-
Количество в упаковке
6
-
Категория
DO
-
Легенда
Первый прототип мескаля Bruxo (Брухо) был создан в 2010 году, чтобы уже к 2016 расширить долю его присутствия на рынке и продавать в более чем 30 мегаполисах мира. Bruxo можно найти в специализированных магазинах, ресторанах и барах премиум-класса. Философия Bruxo – познакомить мир с магией мескаля, с обычаями, легендами и наследием земли, где рождается этот традиционный напиток. Сейчас над созданием коллекции мескалей Bruxo трудятся 11 мастеров-дистиллеров (mezcal master). Бренд Bruxo входит в объединение лучших производителей текилы и других напитков из агавы – AliasSmith. Сегодня AliasSmith занимается дистрибуцией лучших мексиканских спиртных напитков в 22 различных странах Европы и за ее пределами, организуя различные мастер-классы, обучение, а также ежегодные поездки экспертов в Мексику. Работа, проделанная с момента основания AliasSmith, создала прочную основу для продвижения мексиканской продукции на мировой уровень. В 2006 году AliasSmith в сотрудничестве с Национальной Палатой Индустрии Текилы (Camara Nacional de la Industria Tequilera, CNIT) учредили диплом Tequila Maestro, и с тех пор присудили диплом 55 специалистам, которые прошли обучение и прошли тестирование. Однако, мексиканские напитки – это не только текила, но и мескаль и баканора, в связи с этим AliasSmith учредили отдельный диплом Посла Агавы (Agave Ambassador), который вручается экспертам, прошедшим более глубокое обучение, охватывающим все спиртные напитки, изготовленные из агавы, с наименованием места происхождения.
Особенности производстваРучная очистка агавы от листьев до «сердец». Запекание очищенной агавы при температуре 105°С в горячих камнях и углях для трансформации сложных сахаров до простых форм. Измельчение запеченной агавы традиционными каменными жерновами, с помощью мулов. Алкогольная ферментация в открытых деревянных емкостях в течение 3-15 дней с участием натуральных дрожжей. Двойная дистилляция в перегонном кубе.
ТерруарНапиток изготовлен из агавы сортов эспадин и баррил. Возраст агавы для изготовления мескаля 6-15 лет. Название «Х» - отражение буквы, объединяющей слова Oaxaca, Mexico and Bruxo.
ОрганолептикаПрозрачный напиток со сложным комплексным ароматом, в котором переплетаются тона вяленых и запечённых фруктов, лимонов, аниса, цветов. Яркий вкус с травянистыми, медовыми, ореховыми и фруктовыми оттенками и гармоничным послевкусием.
СочетаемостьРекомендуется подавать без сопровождения, как ингредиент для коктейлей, либо к мексиканским гастрономическим специалитетам, свежим салатам с цитрусовой заправкой.
Рекомендует«Артизанальный Bruno X делают в штате Оахака из двух видов агавы: на 80% он состоит из самого распространенного в Мексике сорта эспадин и на 20% – из весьма редкого сорта баррил. Выходит потрясающий мескаль с цитрусовыми, фруктами в меду, ромашкой и легкими минеральными нюансами.»
-
Bruxo
-
На этот товар пока нет отзывов
Оставить отзыв -
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Выбирая L-Wine, вы получаете отличный сервис и доступ к полному спектру услуг по подбору алкогольной продукции. Вы сможете наслаждаться всеми преимуществами сотрудничества с компанией, опыту которой уже более 25 лет.